【材 料】 鸡蛋 3颗 洋葱丝 20公克 红萝卜丝 5公克 白饭 1碗 【调 味 料】 盐 1小匙
制作方法：
1.白饭盛入大碗中，备用。
2.鸡蛋打散，加入盐拌匀，备用。
3.热锅，加入适量沙拉油，放入洋葱丝、红萝卜丝炒香，再淋入作法2的蛋液，煮至蛋液半熟略凝固即熄火，盛起盖在作法1的白饭上即可。
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