【主料】：鱼肉（去皮去骨）200克；洋葱100克；豆腐200克；蛋1个
【辅料】：盐2小匙；味素2小匙；胡椒粉3小匙
【制作方法】：
1. 将鱼肉切薄片后剁成鱼肉泥备用；
2. 将豆腐切碎，洋葱切小丁，备一个大碗将切好的鱼肉泥、豆腐及洋葱丁放入；
3. 打入蛋并加入调味料；
4. 将所有材料搅拌混合至有黏性；
5. 用汤匙挖起适量的鱼肉泥放进不沾锅内后开文火慢煎至两面全熟即可（在煎的过程里可以盖上锅盖以利汉堡受热均匀）
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